環境への取り組み

Sustainabile agriculture

地元の資源を無駄にしない、資源循環型農業。

「びわ湖源流の郷」

滋賀県高島市は琵琶湖の北西部に位置し、「びわ湖源流の郷」と呼ばれるように琵琶湖に注がれる水のおよそ4割弱を供給している水の豊かな地域です。私たちはそんな豊かな水源地である森林から琵琶湖まで広がる扇状地において農業を営んでいます。

資源循環型農業

私たちは、この豊かな自然環境との調和を心掛け、資源循環型農業に取り組んでいます。具体的には地域から発生する畜産堆肥・きのこ廃菌床・米ぬかを田畑に還元して、豊かな土づくりをしています。

バイオディーゼル

地域の家庭で不要になった使用済み食用油をリサイクルしてつくる軽油代替燃料。CO2を増加させない“カーボンニュートラル”なエネルギー。

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