豆・野菜(有機栽培)

大豆(みずくぐり)
滋賀県の在来大豆。大粒で表面がやや緑がかった色をしており、おへそは黒色なのが特徴です。甘みが強く、煮豆・豆腐・味噌などに利用され喜ばれています。
小豆(大納言小豆)
小豆ご飯・ぜんざい・あんこなどに好んで利用されています。手作業による選別のために、小豆のサイズにバラつきが多少あります。
ニンジン
国内で採取され、種子消毒をされていないニンジンの種から栽培しています。寒くなるにつれて甘みが増してくるニンジンです。(販売期間目安:12月〜1月)
玉ねぎ
うねの農園で育苗した苗を11月に定植します。冬に雪の下で寒さに耐えた玉ねぎが6月には大きな玉ねぎに肥大します。
(販売期間目安:7月〜)
キャベツ

販売目安カレンダー

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