こだわり米

うねの農園自慢のお米

是非一度ご賞味ください。

有機栽培農産物(オーガニック)

2015年に有機JAS認証を取得しました。毎年、第三者認証機関である「一般社団法人オーガニック認証センター(OCC)の検査を受けています。
◆有機栽培農産物とは?
環境への負荷をできる限り低減した生産方法で3年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培された作物のことです。
商品には有機JASマークを貼付しています。

化学肥料・化学合成農薬を使用していません。
田んぼに生えて来る雑草はタイヤチェーンを再利用した除草機を利用して田んぼの中をぐるぐる歩いて除草しました。自然の恵みを利用して生きもの達と共存しながら育てたお米です。お客様そして自然の生きもの達にもやさしいお米となっております。

近江今津こだわり米 ササニシキ

平成2年にはコシヒカリに次いでお米の代表的なブランド米でした。しかし、平成5年に主産地の東方地方が大冷害に襲われ、寒さに弱いササニシキは栽培が敬遠されました。今日では故郷の宮城県でさえ全体の6.6%(2018)しか栽培されず、幻の米になっています。
コシヒカリに比べ、サラッとした食感が特徴。口の中でフワッとほぐれる感じがあり、ゆっくりと広がる上品な甘みが評判です。

2kg5kg10kg25kg
¥1720¥4220¥8400¥21000
近江今津こだわり米 ササニシキ価格表(税込)

近江今津こだわり米 コシヒカリ

日本の作付け面積No.1のブランド米「コシヒカリ」。普通栽培より有機栽培では稲がゆっくりと生育します。そんなうねの農園のコシヒカリは炊き上がりの香りが強く、やわらかく甘みを強く感じる食感が特徴です。

2kg5kg10kg25kg
¥1720¥4220¥8400¥21000
近江今津こだわり米 コシヒカリ価格表(税込)

滋賀県認証 環境こだわり農産物

2011年から毎年滋賀県に計画・実績を提出して認証を取得しています。
環境への負荷を低減した生産方法で、化学肥料は使用せず堆肥・乾燥鶏糞もしくは有機質100%の肥料で栽培しています。農薬については除草剤を1回のみ使用しています。
商品には滋賀県認証の「環境こだわり農産物」の認証マークを貼付しています。

滋賀県が策定した栽培ガイドラインに従って栽培された消費者にも生産者にも、そして自然の動植物にもやさしいお米です。
栽培期間中に化学合成農薬の使用量を慣行栽培の70%減少させました。肥料は魚カス主体の有機100%肥料のみを使用しました。

近江今津こだわり米 夢ごこち

夢ごこちは、コシヒカリから粘りの特性に優れた個体を選別し、改良して1995年に品種登録された比較的新しい品種のお米です。名前の由来は、「食べると夢心地になるほど美味しい」という意味を込めて名付けられたそうです。
一般的なお米よりアミロースとタンパク質の含有量が少ないので、炊き上がりがふっくらとして、コシヒカリより粘りと柔らかさを感じます。また、冷めても硬くなりにくいので冷凍での取り置き・お弁当・おにぎりに最適なお米です。
玄米ご飯には特におすすめです。

2kg5kg10kg25kg
¥1250¥3030¥6020¥15000
近江今津こだわり米 夢ごこち価格表(税込)

こだわり コシヒカリ

栽培期間中に除草剤を1回のみ使用しました。

炊き上がりの粘りと甘みはコシヒカリの特徴を十分に含んでいながらお求めやすい価格で販売しています。

5kg10kg25kg
¥2140¥4230¥10540
こだわり コシヒカリ価格表(税込)

精米について

お客様の御注文をうけてから玄米を保冷庫から取り出し、我が家の精米機により丁寧に精米しております。また、玄米・3分づき・5分づき・7分づきでの販売もしております。

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